Kali ini saya akan memberikan resep masakan yang spesial, yaitu Resep Ikan Mujair Saus Oncom Spesial, resep ini sangat cock di nikmati saat saur maupun saat berbuka puasa. atau bisa kita buat untuk menu hari raya idul fitri sebagai pengganti opor ayam,
langsung saja di simak :
Bahan Bahan :
- 5 ekor mujair
- 6 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung terigu
- garam, merica, dan juga penyedap rasa lainnya secukupnya
- 3 sdm air jeruk nipis
- minyak goreng secukupnya
Bahan saus oncom :
- 200 gr oncom merah, tumbuk kasar
- 9 cabai rawit merah utuh
- 2 ikat daun kemangi
- 2 sdt gula
- Garam, dan penyedap rasa lainnya secukupnya
Cara membuat :
- Tetesi ikan dengan jeruk nipis
- campur dengan tepung terigu dan tepung beras serta penyedap rasanya
- balutkan tepung hingga merata
- goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan
Saus :
- tumis bumbu bumbunuya dengan minyak goreng dan juga tambahkan air 250 ml
- tambahkan cabai rawitnya
- masukkan penedap rasa dan lainnya
- lalu tiriskan dan siramkan ke mujair
- tambahkan hiasan kemanginya
selesai ikan mujair siap di santap
