Resep lele bakar merupakan menu istimewa pilihan posting Resep Masakan kali ini. Lele bakar yang memiliki cita rasa khas ikan lele dipadu dengan karakter masakan bakar yang bernuansa alam jelas akan menghadirkan kesan yang khas dan tak terlupakan
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan lengkap beserta bumbunya, sebagai saran saja jika lebih mantap menggunakan ikan lele yang berukuran besar atau sedang.
Bahan-bahan (untuk 5 ekor ikan lele) :
* 1/2 sdm air asam
* dua batang daun serai
* 1/2 ruas jari lengkuas yang dimemarkan
* dua lbr daun salam
* 10 gr gula jawa
* 150ml air kelapa
* secukupnya kecap
Bumbu halusnya :
* 2 buah bawang putih
* 5 buah bawang merah
* 3 buah kemiri
* 1/2 ruas jari kunyit
* 1/2 sdm garam
* 1/4 sdt lada putih
* 1/4 sdt jinten
* 1 sdt ketumbar
* haluskan
Proses pembuatan :
* Cuci bersih ikan lelenya
* goreng tumis bumbu halusnya
* masukkan ikan dengan api kecil
* masukkan air kelapanya, masak hingga terlihat matang
* sisihkan ikan dari kuah dan bumbu tadi
* terakhir bakar lele tadi sambil secara bergantian masukkan kedalam kuah kental dan bumbu tadi beserta kecapnya lalu bakar lagi
Jreng.. jreng... jreng Ikan Lele Bakar Spesial ala Resep Masakan sudah jadi dan siap untuk disantap sebagai sajian spesial ditengah keluarga kecil kita.
Oh iya, jngan lupa comment ya bagi yang sudah berkunjung.. hehhehee
